Hofglück – Farm to table

Zwei Abende. Eine lange Tafel. Ein Geschmackserlebnis, das zurück zu den Wurzeln führt.

An diesen beiden Sommerabenden verwandeln wir unser Flexzelt vor der Marienburg in ein ganz besonderes Restaurant – mit allem, was unser Marienhof und unsere Region zu bieten haben.
Unser Ziel ist dabei mehr als ein leckeres Abendessen. Wir möchten euch unsere Hofprodukte näher bringen, unser regeneratives Hofkonzept erlebbar machen und gemeinsam zeigen, wie unglaublich gut saisonale, regionale Lebensmittel schmecken können. Denn für eine gesunde Erde ist dieses Ernährungskonzept unabdingbar.

Back to Basics. Über offenem Feuer. Mit hochwertigen Zutaten. Ohne Schnickschnack – aber mit ganz viel Geschmack.

Das erwartet euch: Freut euch auf ein 4-Gänge-Menü im Sharing-Prinzip. Die einzelnen Gänge werden auf großen Platten serviert und gemeinsam am Tisch genossen – so, wie gutes Essen Menschen zusammenbringt.

Menü
• Selbstgemachtes Brot & Dips
• Großer Hofsalat
• Pasta aus dem Parmesanlaib mit unserem Hof-Kräuterpesto
• Kartoffeln, Grillgemüse & Lamm vom Hof - (wenn gewünscht kann das Lamm getauscht werden. Ist dann aber nicht mehr lokal)
• Ziegenkäsepfanne aus der Eifel mit Früchten vom Hof & selbstgemachtes Eis
(Änderungen je nach Saison und Verfügbarkeit vorbehalten.)

Ein Wunsch an alle Fleischesser
Falls ihr Fleisch esst, möchten wir euch herzlich bitten, an diesem Abend unser Lamm zu probieren. Unsere Schafe leisten einen wichtigen Beitrag zur Deichpflege. Uns ist es wichtig zu zeigen, wie hochwertig, nachhaltig und unglaublich lecker dieses Fleisch ist. Wir sind überzeugt: Frischer und ökologisch sinnvoller bekommt ihr Lamm kaum auf den Teller.
Solltet ihr dennoch kein Lamm essen wollen, bieten wir euch selbstverständlich gerne eine Alternative mit Hähnchen oder Rind (aktuell nicht vom Marienhof) an. Schreibt uns dafür bitte nach der Buchung einfach eine kurze E-Mail.

Gemeinsam genießen
Wir sitzen an langen Tafeln, denn genau das macht diesen Abend aus: gutes Essen, interessante Gespräche und ein gemeinsames Erlebnis.
Solltet ihr aus persönlichen Gründen lieber einen separaten Tisch wünschen, schreibt uns bitte vorab eine E-Mail. Wir machen das möglich.

Niemand geht durstig – nach Hause
Neben dem Menü erwartet euch unsere Hof-Bar mit:
• ausgewählten Weinen
• sommerlichen Drinks
• alkoholfreien Spezialitäten
• besonderen Kräuter-Drinks mit frischen Kräutern vom Marienhof

Nach dem Essen laden wir euch herzlich ein, den Abend in unserer Chill-out-Area auf der Wiese gemütlich ausklingen zu lassen.
Wer den Abend verlängern möchte, kann gerne bei uns übernachten. Unsere Boutique-Zimmer können je nach Verfügbarkeit dazugebucht werden. Meldet euch hierfür einfach per E-Mail bei uns.

Preis
69,00 € pro Person
35,00 € pro Kind bis 12 Jahren

Im Preis enthalten sind:
• 4-Gänge-Menü
• Wasser während des Essens
• Weitere Getränke werden separat berechnet. Wir bitten um EC-Kartenzahlung.

Wir finden: Für die Qualität der Produkte, die Handarbeit, den Service, das besondere Ambiente und den gesamten Abend ist das ein Kennenlern-Preis. Und keine Sorge: Hungrig geht bei uns garantiert niemand nach Hause.
Kommt gerne zu zweit, mit Freunden oder als kleine Gruppe. Wir freuen uns darauf, mit euch einen besonderen Sommerabend voller Genuss, Feuer und echter Regionalität zu verbringen.

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